毛毛卡的美妙生活

自從在you tube訂閱了Food Lab的影片後,除了驚嘆

他們鏡頭的色調及音樂的配置,每次有些利用生活中現成

素材製作的工具也都讓我每每瞠目結舌阿!!

今天因適逢中秋家裡會燒木炭烤肉,就決定來實驗這個

用紙箱製作窯烤比薩的神奇概念!!

原始影片連結https://www.youtube.com/watch?v=5Nwgb0o-UIU&index=17&list=PLVwv718MINxXZTVbkFIMzFywqc8SPzQyP

先請媽媽幫我做麵糰,先準備

250g麵粉 3.5g速發酵母 水160cc 糖一茶匙 鹽一茶匙

橄欖油一大匙

先到水加入酵母,稍待片刻,再將其他材料倒下去攪拌至

成光滑狀,拉開時有薄膜即可。

我們用攪拌機但用手揉亦

可~分成五球後,用手壓開延展,塗上番茄醬(或比薩醬)

放上想要的料,最後加上起士就完成。

再來是這次的重點窯烤紙箱,因為找不到跟影片中剛好

符合尺寸的紙箱及網子,所以就照著自己的想法做了差

不多的哈哈哈

首先先將紙箱一面拆掉(要留下當門)

我們網子比較大所以先把紙箱抓好位置,中間兩邊各自

切開塞入網子,然後拿出最後再塞進去

然後把整個紙箱拆平

在內面的地方黏上雙面膠

把雙面膠撕開全部貼上錫箔紙,我們都有撕大一點把切開

的邊邊部分也有包到就是不要露出紙箱的部分

包完後,外圍用膠帶固定回原來的形狀

再把網子插回

用小鍋子裝好燒好的木炭

放在最下面,把比薩放在鐵網上,蓋起門來悶燒

影片是說四分鐘,但我的麵皮比較厚我悶了約25分鐘

香噴噴的pizza出爐了!!還真的有熟阿!!

吃起來就是pizza無誤哈哈哈