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餐廳名稱:花月鐵板燒
地址:台北縣新店市中正路542之8號
電話：8219-3363
消費時間:2011/3
向來晏晏請客都只會走和客戶吃過的高檔餐廳,今天聽他說就在家前面的
民權工業區裡,還想說他改走台客路線了
沒想到這來還真的有一家亮晶晶的鐵板燒! 跟工業區完全是兩個世界啊! 一整個就是時尚低調的風格
,兩個炒台上師傅安安靜靜的製作料理,古典音樂流瀉在空氣中,好妙~
還沒點菜時就先上來了蘿蔔清湯,蘿蔔燉到已經軟爛入味,再肚子餓時喝到
這樣一碗湯,就覺得好舒服阿~
一邊喝一邊就決定我們叫四種不同的主菜,
然後請師傅分配讓我們四個人都能吃到各自的東西
我們叫了松阪豬,牛小排,牛排,還有雞排,就等著上菜摟~
先上來一碗超Q的白飯,這飯煮得很好吃粒粒分明
接上來是用奶油下去炒的花枝跟高麗菜,大蒜跟辣椒把這兩道菜都炒的香辣下飯,花枝
非常的新鮮,炒得也很不錯,不會老到咬得要斷牙
再來是香煎鱈魚,好吃是好吃,可是好小喔~因為四個人分,吃兩口就沒了,實在沒甚麼fu阿
中間時還有魚湯,薑絲讓魚湯變得更清甜,但也是好少阿哈哈
主菜還沒上,但好吃的來了! 煎的香酥的鮭魚,淋上酸酸的塔塔醬,再加上一匙亮晶晶的蝦卵,真的是好
吃到爆了! 吃在嘴裡鬆軟的鮭魚還有逼逼波波的蝦卵整個口感層次都很讚,接下來是大干貝,干貝一整個
就是肥美,但是搭配下面的海藻,就有點不和我的胃口了
其實已經吃了半飽了,終於輪到主菜上桌啦! 就讓我一道一道來介紹吧~
第一道是松阪豬,松阪豬基本上就是豬頸肉,我超喜歡吃的,因為這個肉質吃起來是脆的!
這邊的師傅將它微煎過後撒上微微的梅鹽,雖然簡單但卻能夠吃到食材本身的味道
第二道是雞排,這個雞排煎的超級好吃!! 皮整個都是酥脆的,但裡頭的雞腿肉依然多汁!
第三道是牛排,肉質很甜阿~吃下去就覺得是頭好牛! 可惜煎得有點太老了
第四道則是牛小排,好久沒有吃到帶骨的牛小排了,這個表現就比剛剛牛排好很多,煎得
剛剛好,肉質也是甜美juice阿
這裡的老闆兼師傅非常的會哈拉,剛好對上我們家的媽媽....一發不可收拾
老闆一時開心就招待了我們大香菇,哇哈哈~你看這撲滿蝦卵的大香菇,一咬下去
整個水分跟Q彈的蝦卵都在你嘴裡跳起舞來了
超讚的~
最後也是必吃的甜點,煎香蕉,將香蕉煎的雙面酥脆,淋上甜甜的蜂蜜,微酸的香蕉香氣十足,
整道甜點沒有一絲的甜膩,很完美的句點
基本上它的價位其實不算低,在民權工業區中要做這種500元以上的鐵板燒,還是有點勇氣啊!
不過還蠻推薦大家來吃吃看的,如果要凹老闆這倒是不錯的選擇
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