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這是一款很簡單又非常好吃的糖果,只要將材料煮
成焦糖色就完成瞜!不管是送人還是自己再家享用
都非常適合喔♥♥
利用麥芽糖的特性,煮越久糖果會越硬。如果喜歡
像森永牛奶糖那樣的軟度,只要煮到淺咖啡色即可,
如想煮成像偉特那樣的硬糖,那就到深咖啡色才熄火喔。
材料:砂糖50g 水麥芽16g 鮮奶油100g
1將所有材料放入深鍋內
2開中火,開始攪拌
3.開始冒泡泡繼續攪拌,到淺咖啡色時加入鹽巴
4.直到呈深咖啡色,約130度左右,即可關火!
5.倒出,放涼約10分鐘左右即可切塊,包裝完成:
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