毛毛卡的美妙生活

 
   
     討厭的颱風天又來了,冒著風雨去菜販跟家庭主婦搶馬鈴薯,就來做想了好久的可樂餅吧

    要跟炸鍋奮戰,衝阿!!!!!!!!!!!

  材料:馬鈴薯x3,豬絞肉一點點,洋蔥半粒,黑胡椒顆粒,鹽,麵包粉,蛋一粒

  步驟:(1)把馬鈴薯弄熟,我為了偷懶,把馬鈴薯洗淨削皮後,切成好幾塊放到水裡煮約30分鐘

          （2）把熟透的馬鈴薯繳泥

           （3）洋蔥切丁和豬絞肉下去炒至變白,加入鹽及黑胡椒顆粒調味,到入馬鈴薯泥中攪拌

            （4)重點來了,最難就是炸了,我看很多人失敗在此,只好逼我老母站在旁邊看,把泥抓起
 
                    一團一團,但一定要壓得很扎實,扎實後再來塑形,記住千萬不能有裂口

           （5）將團泥沾上蛋液,在放入麵包粉中打滾

            （6）炸東西油一定要多,開大火,把團泥放下去不要馬上翻動,大約炸5分鐘定型再翻面

                       炸到都變金黃色,完成!!

   這次失敗好幾粒,都是沒壓緊有缺口....嗚嗚嗚嗚,還好有兩粒是成功的~~yayyaya（馬上又開心了)