毛毛卡的美妙生活

   最近瘋狂愛吃麵粉類的食物,尤其是炒餅,一個星期非吃他兩次不可阿～

  乾脆自己做做看,也不用給餐廳老闆賺啦~

  ＊烙餅＊

  材料:麵粉700公克,適量約60度的溫水,一點點鹽及麻油

  步驟:(1)將水倒入麵粉中,60度水溫就介於熱但不會燙到手,用筷子混勻,直到變成像一團麵團即可

        （2）蓋上保鮮膜等20分鐘醒麵

        （3）在桌上灑上一層薄薄的麵粉,將麵團撖開,要不停的補充麵粉,讓麵團不會沾粘,麵棍也要

                  撒麵粉

          (4)撖平後灑上麻油及鹽巴,捲成長條狀,切成五等分,如果你家鍋子很大就切成3等分吧

        （5）每一等份拿起,往反時鐘方向捲起來,在撖開一次

         （6）平底鍋抹上一層薄薄的油,將敢開的面皮放入,雙面有點焦焦即可拿起,完成！！

        接著什麼都可以煮了,只用醬油炒也很好吃,或是泡入韓國泡麵的湯中,好吃到哭！